第336节

西餐和华国菜用到的调味料大相径庭，在散装区取了辣椒生姜葱，又去调料区拿了盐糖耗油香醋。

她尽量拿熟悉的牌子，但找了半天，没找到合适的生抽老抽。

想了想，干脆去收银台问老板，老板操着魔都口音：“你要想要这个牌子的话，我倒是有个朋友那里有，不过现在晚了，得到明天。”

裴宴干脆利落地掏出了500米元：“能麻烦他帮忙送一趟么？这是辛苦费。”

老板眼睛都直了，愣了几秒才去打电话，跟他朋友说有个阔佬来买东西。

没过半小时，那朋友带着酱油过来，裴宴检查过后，这才带着所有东西，回到酒店后厨。

厨师们帮着把东西分门别类摆好，凑过来好奇地看着裴宴。

裴宴读出他们在想什么，指了指食材：“华国的炒菜需要大功率灶台，这里条件不符合，所以我打算做的主菜分别是番茄炖牛肉配白米饭，以及清蒸鲈鱼配杂粮饭。”

“前菜分别是凉拌茄子、莲子南瓜或扇贝粉丝，汤是虫草花鸡汤，甜品则是酒酿圆子。”

明星们各自有忌口，因此之前皮埃尔大厨定下来，最重要的主菜像是飞机餐一样提供牛肉或鱼两种，前菜因为有部分人不吃贝类，也可以选换成不含贝类的南瓜前菜。

之前客人们都已经提前做好选择报上来，裴宴保持大方向不变，依葫芦画瓢就行。

顿了顿，看向负责人：“酒水你们能提供哪些？”

负责人立刻道：“您需要的话，我可以想办法弄来华国的春日宴酒。”

他刚才调查裴宴，知道春日宴和她关系。

春日宴在海外虽说不算特备大众，但也有一定粉丝，临时调几十瓶问题不大。

裴宴本以为自己还得再挑，有春日宴自然最好。

接近十二点，负责人熬不住先去睡了，但后厨的夜晚刚刚开始。

裴宴这回特意避开需要多种高汤的菜品，她需要做的也就是牛高汤。

原本皮埃尔大厨选用的牛骨肉就很新鲜，不过国的肉屠宰方式和华国不同，放血不充分，华国菜跟当地菜调味和烹饪方式不同，没法靠香料压制肉的腥味，所以得提前额外处理。

她专门将买来的大米先淘洗半袋，淘出了几大盆淘米水，将所有牛骨肉丢进去浸泡。