第一章 梦想
摸过。想当年----”
殷卫国急匆匆地赶回饭店，隔着老远就问跑过来的段桂芳，“我舅舅人呢？”
“在后厨。”
“在后厨？”
“是这样的----”段桂芳紧跟在老板身后简单地讲了讲事情的经过。
来到后厨外，殷卫国透过窗户看到的情景是：三老一少正在忙着炒螺蛳，脸上都很开心的样子。
“有没有薄荷？”
“要是有把艾叶就好了。”
“嗨，你就用香菜将就将就吧。”
“……”
“呼----”殷卫国松了口气，情况看起来不错！他朝身后摆了摆手，“你去忙吧。”
殷总松了松领带，解开了风领扣，在放下心来的同时又忍不住叹息一声“恼火啊。”
李前进是南下干部，为人正直大气，殷卫国从小跟着在舅舅身边，耳濡目染地从舅舅身上学到了很多东西。他做生意很有眼光和前瞻，要不然短短两年也不可能把印象渔家做成全市数一数二的私人饭店。
他早就发现了野生河鱼短缺的问题，可是跑了好多菜市场也没找到好的办法。菜贩子说是河鱼，其实大多数都是喂养的。
十来分钟后，一份爆炒螺肉，一份水煮石螺摆上了餐桌。三老一少你看看我，我看看你，都开心地笑了。
看他们吃得过瘾，殷卫国也来了兴趣。开饭店的嘛，看到新菜式总想尝一尝。借着给长辈们敬酒他也夹了两筷子，“嗯，好吃！”结果，桌子边又添了把椅子。
……
“卫国，我问你，鱼到底是怎么回事？”李老一生做人做事光明磊落，他还在为鱼的事耿耿于怀。
“舅舅，两位长辈，不管什么原因，错了就是错了，我先罚一杯。”殷卫国也光棍，直接认罚。
“事情是这样的……”喝过罚酒后，他才说出了隐情----市面上的野生河鱼很少，开两倍的价也买不到货。
“什么时候，河鱼变得这么紧俏啦？”
“舅舅，虽然量很少，但每天早上还是能买到一点的，我吩咐饭店明早专门留着，到时接各位长辈过来吃。”
“不用麻烦了小殷，我们几个老家伙也就是想回忆一下从前的经历。”许红英笑着道，“再说了，今天虽说没有吃到河鱼，但品尝到了螺蛳啊，你舅舅当年可是摸螺蛳的一把好手呢。”
“老了老了。”老爷子笑着摆手，神情很得意。
“说到螺蛳，今天还真多亏了陈锐小朋友。”
“李爷爷，您可千万别这么说，小子其实是有目地的。”陈锐见话题引到自己身上，直接挑明了原因。他伸手挠了挠后脑勺，不好意思的样子。
在座的包括他自己，哪个是省油的灯？之前剑走偏锋是没办法，现在还耍小聪明就完全不智了。
殷卫国早就猜到了，哪有上饭店吃饭带一筐螺蛳的。
见四个人都一脸玩味地看着自己，陈锐也不紧张，“殷总，我希望你给我一个机会，同时也给你自己一个机会。”
“哦----怎么讲？”
“首先，我能找到野生河鱼，并且保证品质。再就是我们现在吃的螺蛳，你们是行家，如果觉得味道还行，那我们就是全林市第一家推出这一特色菜的饭店！”
陈锐没再多说，大家都是聪明人，话到这就够了。
“咳咳”李老爷子对年轻人的印象很好，“卫国，你生意上的事舅舅不参合，但如果小陈真能提供野生河鱼，我希望你不要欺负人家。”
br/>……
晚上九点多，陈锐回到了新北。
“卧槽。”下车后他无奈地摇了摇头，偌大的汽车站，居然一辆出租车都没有。
“老板，坐车吗？”一个还没收工的三轮师傅很期盼地朝他招手。
陈锐很客气地笑笑，“谢谢，太远了，你去不了的。”
是啊，确实太远了，他要连夜赶回大观。因为明天中午前，他必须把五十斤野生河鱼送到印象渔家。
下午，三个老人没吃多久就离开了，他们吃的是回忆！
一来看在舅舅的面子，二来陈锐说的也有道理，最主要的是殷卫国本身也在为野生鱼发愁，他决定试试看，“陈锐是吧，多的话我不说，你明天中午前把鱼送到饭店，到时我们再聊。”
陈锐更干脆，“殷总，明天见。”
看着转身离去的少年，殷卫国愕然了一下，“不错，有那么一股子气势。”
说实在的，他到期望陈锐能够做到，那样就真解决大问题了。殷卫国很清楚，现在饭店竞争就很大了，以后只会越来越激烈，如果能有稳定的野生河鱼供应，自己首先就能立于不败之地。
“年轻人，希望你能给我一个惊喜！”
陈锐不知道殷卫国的内心想法，但他知道两件事。
一：他们缺野生河鱼。
二：自己有把握搞到真正的河鱼。
陈锐敢毫不犹豫地答应明天把鱼送到，除了当时不能在气势上落了下风外，他还真有那个把握。从大观镇到清水村的途中还有个村子，他亲眼见过每天早上有渔民抓鱼。竹排上只鸬鹚，一个早上就能捕到一小筐活蹦乱跳的清水鱼。
早上八点多，大观镇停车的地方，陈锐在和三轮车司机交涉，
“你这两个大袋子全是水，占地势啊。”
“师傅，你自己算算，拉满一车人到新北多少钱，五块还是六块？我给你八块，走不走？”
不走他傻啊！
“走，我帮你抬上去。”司机没想到一大早碰上这么个大方的客人，咧着嘴笑了，他还以为陈锐就给一个人的票钱。你想嘛，一元钱占三个人的位置，他能高兴吗？
陈锐坐上车后松了一口气。
昨晚，他花了两个多小时一路跑回大观镇。跑到最后他自己都惊讶，体质太好了，除了一身臭汗，什么事也没有。翻围墙进到学校宿舍已经过了晚上十二点，早上五点多起来，精神抖擞。
去村里买鱼很顺利，老乡平时也就打来吃，最多拿到镇上换点零花钱。一块一也卖，一块钱也卖。走上一艘小渔船，陈锐直接把五十递过去，“老人家，你叫上几个同伴，尽快帮我抓五十块钱鱼，不够我再补。”
“哪有先收钱的道理----”张老汉讪讪地道。
……
差不多下午一点，陈锐一身狼狈地出现在印象渔家门前。
这次小丽没有请他进去，“你在外边等着，我去叫段经理。”
段桂芳没想到他还的真来了，殷总刚才出去时还和自己说，“年轻人啊，牛皮吹得响，可能不会来了----”
“老板有事出去了，说你来的话，就把鱼给唐师傅看看，如果是河鱼，算你三块。”
殷卫国其实叫她开三块五的，她见陈锐只是个乡下小子，自作主张地为老板压了五毛。在她看来，三块都很不错了，市面上一般的鱼也就两块左右。
她不知道，就因为一句话，自己失去了一个独当一面的机会。
“唐师傅，抽根烟。”到后厨见到杀鱼的唐高义，陈锐热情地敬烟。
唐高义看了看旁边的段桂芳，“你就是给我一包烟，该什么鱼还是什么鱼。”
话是那样说，他心里还是承情的，扒开袋子看了看，“河鱼倒是上好的河鱼，可惜死了两三条。”顺手把几条死鱼挑了出来。
最后过秤一称，六十六斤半。