反观对面的张氏雪盐店，生意却是非常的火爆，对方卖的盐是长芦盐场的雪盐，质量好，价格实惠，现在几乎是已经将中低端市场都给抢光了。
“这位公子，您需要点什么？”
见刘晋、李继业等人进来，店里面的小二顿时来精神了，连忙热情的上前招呼起来。
“我们家公子办了个工厂，用工比较多，所以想要过来采购一些盐。”
李继业连忙回道。
“好~好~贵客这边请~”
小二一听顿时就来精神了，连忙招呼刘晋到一旁的会客间休息，同时也是赶紧去通知自己的老板过来，这工厂的单子，那都是长期的大单子，只要谈好了，以后定期去送货，收钱就可以了。
“这位公子，在下李才，是这间小店的老板，不知公子尊姓大名？”
老板李才收到消息也是立即从后面走来，满脸笑容的和刘晋打招呼。
“在下金流，在京城这边开了个小工厂，想要过来采购一批食盐。”
刘晋笑着回道，随便编了个名字就应付了对方。
“原来是金公子，失敬、失敬~”
李才脑海中仔细的回一下京城这边姓金的大人物，一时半会也想不起来，但脸色却是依然满脸笑容，对方衣着不凡，身边都跟着一群护卫，这样人来头不小。
“不知道公子需要那种盐？”
想了想，李才也是笑着问道。
“最便宜的就行了，开工厂又不是做善事，用那么好的盐干嘛。”
刘晋不假思索的回道。
“那您是真的来对了地方，我店里面的盐是整个京城最便宜的盐，只要二十五文钱一斤，整个京城就没有比这更便宜的盐了。”
李才连忙说道。
“二十五文钱一斤？”
“这是什么盐？人能吃吗？”
刘晋一听，装着微微有些吃惊的问道。
“能，当然能~”
“赶紧取一些盐过来给金公子看看。”
李才连连点头说道，接着对自己的小二吩咐道。
很快有小二取了一碟子盐过来，刘晋仔细的看了看这些盐，和其它的海盐没有什么不同，都是颗粒大，结成团，颜色微黄，轻轻的取下一点尝一尝，刘晋也是微微的皱眉，味道非常的苦涩。
“这盐怎么和我平时吃的不一样，这也太难吃了吧？”
刘晋连忙问道，当然他是清楚的，只是现在装着不懂而已。
“金公子，这是最便宜的盐，当然不能和您平时吃的盐相比了，您平时吃的盐肯定是上好的井盐、池盐或者青盐，这些盐都要几百文一斤，这种盐，它是产自江淮地区，一斤只要二十五文钱，便宜的很，自然不能比。”
李才满脸笑容的说道，心里面却是鄙视起来，又是一个什么都不懂的公子哥，还开工厂，说不定就要赔到姥姥家去。
“这样啊，那给我先来100斤吧，后面如果用的不错的话，我让人再来买。”
刘晋一副恍然大悟的样子，想了想也是说道。
“好嘞~好嘞~”
李才一听，顿时就高兴的笑了起来，果然是一个什么都不懂的人，连讨价还价都不会，不过才买100斤，太少了。
对方的弱点
很快，刘晋就出了李氏徽盐，想了想就没有继续再逛盐市，而是吩咐人去买盐，除了走高端市场的盐之外，其它的所有盐都买100斤回来。
“公子，我们买怎么多盐回来做什么？”
刘晋的府上，李继业看着院子里面堆放的一袋袋盐，很是不解的问道。
“等下你就知道了~”
刘晋笑了笑神秘的说道。
很快，刘晋府上的下人就拿了秤、簸箕之类的东西过来。
“先过一下重量~”
刘晋拿出纸和笔，在纸上面划出了格子，在格子上面写了很多的东西，横排这里写上店名、盐种、重量、净重量、价格，最左边的竖排则是写上了一个个盐店的名字，李氏徽盐、张氏雪盐、陈氏盐铺等等。
这是后世非常普通的表格，用来进行数据对比分析时最常用的，能够非常直观的进行对比，让人看清楚对比品类的情况。
“李氏徽盐，重量八十五斤~”
随着刘晋吩咐，下人们开始忙碌起来。
“呵~一百斤的盐真实重量竟然只有八十五斤，这缺斤少两也太厉害了吧？”
听到这个数字，刘晋顿时就忍不住笑了起来。
缺斤少两，这几乎是盐店、粮店之类的必学技能，很少有店能够足斤足量的给你，除非是特别熟的人，否则都会缺斤少两，这算是常规操作了。
“张氏雪盐店，重量九十五斤~”
连专门卖长芦盐场雪盐的店，也同样缺斤少两，不过一百斤只少了五斤，少的不算太厉害，不过这依然让一旁的李继业脸色有些难看。
长芦盐场这边一再强调不能缺斤少两，没想到还是有人缺斤少两，尽管这缺的很少，但还是少了斤两，这让李继业很难堪，因为刘晋就在旁边。
“还算有点良心，至少了五斤~”
刘晋笑了笑在表格上面写了95这个数字。
“陈氏盐铺，重量八十斤~”
“赵氏盐店，重量八十五斤~”
“孙氏盐铺，重量七十五斤~”
从一个个盐铺里面购买过来的盐一一过称，数据一下子就摆在了眼前，缺斤少两实在是太普遍了，九两称都算是有良心的，孙氏盐铺这里竟然只有七两五的称，一百斤盐足足少了二十五斤。